PATLAGELELE VINETE -

Solanum melongena L.

Familia Solanaceae

Desi au valoare alimentara mai redusa decat alte legume, se remarca totusi printr-un continut apreciabil de hidrati de carbon, proteine, vitamina A, B₁ si B₂, saruri minerale.

Vinetele sunt plante anuale, cu radacini raspandite in stratul superficial al solului (20-40 cm) si reprezinta numai 2% din greutatea plantei.

Tulpina este ramificata simpoidal formand tufe cu inaltimea de 0,4-0,8 m in conditii de camp, mentinandu-se in pozitie verticala.

Frunzele sunt mari, petiolate, cu limbul oval, cu marginea intreaga sau lobata si nervuri de culoare violacee.

Florile se formeaza la subsioara frunzelor, sunt solitare de culoare violacee. Polenizarea este autogama cu 10-30% procent de alogamie.

Fructul, o baca mare, are forme si culori diferite la maturitatea de consum in functie de soi, de la violaceu deschis pana la negru violaceu.

Semintele sunt mici turtite de culoare galben-maronie.

Vinetele sunt deosebit de pretentioase fata de factorii de vegetatie. Temperatura minima de incoltire a semintelor este de 14-15⁰C iar optima de 25-30⁰C. Plantele vegeteaza si fructifica bine la temperaturi intre 23-32⁰C, in functie de luminozitate si fenofaza. Temperaturile maxime pe care le suporta sunt de 38-40⁰C.

Fata de lumina vinetele sunt foarte pretentioase, necesitand pentru fructificare cel putin 8000-10000 lucsi.

Umiditatea pentru vinete trebuie mentinuta in sol in mod constant la 75-85% din capacitatea de camp, astfel se obtin productii mici si de slaba calitate.

Manifesta pretentii mari fata de sol, dand rezultate bune pe solurile fertile, bine structurate si drenate, care se incalzesc usor cu pH cuprins intre 6,5-7. Nutritia minerala trebuie bine dirijata, vinetele fiind mari consumatoare de elemente nutritive.

Tehnologia culturii vinetelor. Cultura vinetelor in camp

Terenul se pregateste ca si pentru ardei, dar cu cantitati diferite de ingrasaminte.

Producerea rasadului se face in sere inmultitor sau solarii incalzite. Cantitatea de samanta necesara pentru producerea rasadului pentru infiintarea 1 ha de cultura comerciala este de 0,8-1,0 kg. Epoca de semanat este 20 II-1 III. rasadul se repica in cuburi nutritive. Factorii de vegetatie se asigura in optim pentru realizarea de rasad viguros si sanatos. Varsta rasadului la plantare trebuie sa fie intre 55-60 zile. Plantarea are loc intre 5-20 V, dupa schema de plantare 70 x 28-30 cm, asigurandu-se o desime de 40-50000 plante/ha.

Recoltarea se esaloneaza din 10-15 iulie pana in luna octombrie. Se fac recoltari dese la 3-4 zile pentru a preintampina imbatranirea fructelor. Productiile medii realizate oscileaza intre 25-30 t/ha.

Cultura vinetelor in solar

Este stimulata de rezultate economice deosebit de favorabile.

Terenul si solariile se pregatesc ca si pentru tomate. Rasadul se produce in sere inmultitor, prin semanat des urmat de repicat. Epoca de semanat este 10-15 II, folosind 0,7-0,8 kg samanta, pentru producerea rasadului pentru 1 ha cultura comerciala. Varsta rasadului la plantare este de 50-55 zile.

Plantarea are loc in intervalul calendaristic 10-15 IV, cand in sol s-au realizat cel putin 15⁰C. Schema de plantare este de 2 randuri pe brazda inaltata la 70 cm iar distanta intre plante pe rand este de 40 cm, rezultand circa 35000 plante la hectar. Pe parcursul perioadei de vegetatie se fac 4-5 fertilizari faziale la interval de 20-25 zile incepand dupa 30 zile de la plantare.

Plantele se copilesc lasandu-se 3-4 ramificatii mai viguroase. Lastarii de rod aparuti pe ramificatii se ciupesc dupa 2-3 flori.

Recoltarea incepe la jumatatea lunii iunie si dureaza pana in septembrie, productiile medii sunt de 35-45 t/ha.